Pâtissiers (H/F)
LUNCHTIME
Contern, Luxembourg
il y a 1j
source : Moovijob

3 x Pâtissiers (H / F)

Contrat à plein temps avec horaire continue lundi à vendredi 05h00 13h30

Vos missions :

  • Assurer la préparation des mets et desserts de A à Z (création, fiche technique, fiche de cuisson, guidance de l’équipe pendant le production)
  • Réalisation des recettes de base (crème, pâtes, compotés, )
  • Réalisation des desserts classique, plus élaborés et des entremets pour événement.
  • Création de nouveaux produits qui s’intègrent bien dans notre gamme de desserts et de pâtisserie
  • Gérer les stocks et les commandes de produits en collaboration avec le responsable opérationnel.
  • Respect des normes d'hygiène et d'HACCP et le faire respecter par l’équipe.
  • Veiller au bon déroulement des services.
  • Vos compétences :

  • Titulaire d'une formation BEP, CAP, BAC PRO Pâtisserie ou équivalent.
  • Passionné par votre métier et créatif dans la préparation des mets et desserts pour nos magasins
  • Disposant d'une expérience d'au moins 8 ans comme pâtissier et expérimenté dans la production de la fine pâtisserie
  • Rigueur dans votre travail et un bon œil pour le détail.
  • Expérience d’établir des fiches techniques et gestion des allergènes par produit
  • Possédant d'un bon esprit d'équipe et une excellente communication
  • Dynamique, polyvalent, flexible ainsi qu'un bon sens de l'organisation.
  • Si vous êtes intéressé, merci de nous adresser votre curriculum vitae et une lettre de motivation avec la référence PAT .

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