Mixologue/ Barman.maid (CDI) (m/f/d)
BENU Village Esch
EschsurAlzette, Luxembourg
il y a 2j
source : Moovijob

A PROPOS DE BENU

BENU fait du premier écovillage régional - BENU VILLAGE - une réalité. Un projet dans le cadre de l'économie circulaire socio écologique.

Tout UpCycling. Tout en local. Tout socialement responsable. Tout écologiquement excellent. Tout BENU.

Grâce à ce projet phare, BENU marque une nouvelle étape avec son restaurant de cuisine végétarienne et végétalienne 100% bio avec la revalorisation de Rescued Food

principalement des denrées alimentaires de classe 1 livrées fraîches par l'agriculteur, mais non reprises par les supermarchés) et l’utilisation d’herbes sauvages, de fleurs comestibles, etc.

Infrastructure UpCycling, zéro déchet, structure du personnel inclusive, cuisine ouverte et transparence totale sur notre manière d'opérer et d’utiliser nos produits.

Notre objectif premier est d’être source d’inspiration et de sensibilisation au gaspillage alimentaire en offrant une cuisine fraîche, innovante et de qualité à partir de produits écartés par les fournisseurs locaux !

A PROPOS DE TOI

En tant que Mixologue / Barman.maid tu :

Il s’agira de créer des cocktails principalement à partir de fruits et légumes frais récupérés de nos partenaires et producteurs bio.

Tout en proposant sa carte de boissons originales (kéfirs, kombuchas, Ginger snaps ), le ou la mixologue travaillera aussi en étroite collaboration avec la cuisine, apportant ses idées pour qu’elles complètent au mieux les créations culinaires.

Nous visons le zéro déchet ! En collaboration avec les autres membres de l’équipe, nous définirons ensemble l’identité même de ce concept innovant qu’est notre restaurant et bar.

Le / la candidat·e idéal·e :

  • a une véritable passion pour la mixologie,
  • a une réelle envie de s'investir dans un projet novateur et inédit,
  • a le désir de travailler avec des produits frais, de saison, locaux et 100% bio,
  • est une personne joyeuse, de bonne humeur et a un contact cultivé et ouvert avec les autres,
  • la créativité, l'esprit d'innovation, l'efficacité, la fiabilité et la bonne organisation font partie de ses qualités essentielles,
  • s'intéresse aux valeurs BENU et a la volonté de les partager, tout en gardant sa force de proposition. L'ouverture d'esprit est nécessaire pour travailler dans une équipe multiculturelle.
  • Tu es intéressé·e ?

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