Chef Executif de Cuisine
RHEA Recrutement
Luxembourg
il y a 4j

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche

CHEF EXECUTIF DE CUISINE (H / F) à Luxembourg

Environnement :

Une brasserie chic et chaleureuse, brasserie française moderne, haut de gamme qui combine à la fois un restaurant efficace et élégant pour des déjeuners d’hommes d’affaires, et un endroit branché de

référence pour des soirées.

Restaurant ouvert 7 / 7 ,uniquement des produits frais

Aisance dans le volume

3 cuisines sur le site ( une pour le Corporate, une principale pour le restaurant et une pour le Sucré Salé)

Les critères :

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique !

  • Ce poste exige un minimum de 7 ans d’expérience de gestion culinaire, 4 ans d’expérience Hôtel 4*, 5* / banquets haut volume
  • Anglais et Français ou Allemand
  • Force de proposition dans les domaines culinaires ; avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps, tout en optimisant les aspects qualitatifs.
  • Amoureux des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire la clientèle
  • Profil :

    Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits et de la préparation des plats

    A ce titre, vous coordonnez le travail de votre équipe ( 16 personnes / service ) supervisez la cadence et garantissez l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.

    Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques

    Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme et votre capacité à fédérer votre équipe.

    Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

    Informations complémentaires :

    Rythme de travail : Coupures

    Rémunération : SELON PROFIL + primes sur objectifs

    Repos : deux jours consécutifs

    Poste non logé

    Le poste est à pourvoir rapidement

    Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement gmail.com

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