Chef de Partie (H/F) - cuisine de collectivité - Arlon
ISS Facility Services
Luxembourg
il y a 23h
source : Jobat
  • Tu réalises les repas et organises les trois services (matin,midi et soir) pour les résidents,
  • Avant le service, tu as en charge la préparation et la mise en place des repas,
  • Pendant les repas, tu assures le service,
  • Après le service, tu débarrasses, la cuisine et tu assures la remise en ordre du poste de travail,
  • Tu garantis la qualité de tous les plats et la fraicheur des aliments,
  • Les tâches administratives ne t'effraient pas,
  • Tu es capable de déléguer certaines tâches à d'éventuels aides de cuisine (qui sont souvent des résidents),
  • Tu gères le stock, assures les rotations et veilles à la conservation hygiénique des denrées alimentaires.
  • Horaire : Tu travailles 38h en horaire variable entre 7h et 20h ainsi que les week-end .

  • Tu es expérimenté(e) dans une fonction similaire,
  • Tu es capable d'organiser ton travail de manière autonome,
  • Tu as le contact facile,
  • Tu es orienté client,
  • Tu connais et respectes les normes d'hygiène HACCP.
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