CHEF DE PARTIE (H/F)
Sofitel Luxembourg Europe
Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg
il y a 1j
source : Accor Hotels

Job Level

Job Fixed-term contract : No Status Full Time Anticipated Start Date 15-08-2019

Contact

John SMITH (+352) 43 77 61

Skills

Level of Education Secondary professional education Areas of study Cooking Professional experiences 1 to 2 years Languages essential French

Key tasks

Le Sofitel Luxembourg Europe recherche pour renforcer ses équipes un(e) Chef de Partie (H / F) en CDI sur une base de 40 heures hebdomadaires. Salaire intéressant.

PROFIL RECHERCHE

  • Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, titulaire d’un CAP / BEP ou avez acquis une expérience dans un poste similaire.
  • Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle et vous souhaitez mettre votre passion pour l’hôtellerie de luxe au service de notre prestigieux établissement.
  • Authenticité et souci du détail, sont autant d’atouts que vous souhaitez partager avec nos équipes.
  • MISSIONS PRINCIPALES

  • Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque.
  • Peut être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre restauration
  • Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
  • Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
  • Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
  • Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
  • Cette offre vous intéresse ? Envie de rejoindre une équipe dynamique et créative et de relever un nouveau challenge ? Envoyez votre candidature !

    Sofitel and its Ambassadors

    The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day :

    A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

    Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service.

    By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.

    The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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