Chef de Partie Brasserie (m/f)
MONDORF Domaine Thermal
Luxembourg
il y a 5j
source : Job Finder Lu

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour sa Brasserie Maus-Kätti un / une :

Chef de Partie Brasserie

Contrat à durée déterminée

du 1 er avril 2020 au 30 septembre 2020

Chef de Partie Brasserie

Contrat à durée déterminée

du 22 juin 2020 au 21 septembre 2020

Activités :

  • Assister le second de cuisine dans l’organisation de la production et l’envoi des préparations culinaires,
  • Choisir et préparer les denrées, les produits entrant dans les fabrications (viandes, poissons, légumes...),
  • Préparer le matériel nécessaire aux fabrications et remise en température,
  • Respecter les consignes, savoir effectuer des mises en place et liste de travail en autonomie,
  • Appliquer les règles du guide de bonnes pratiques d’hygiène.
  • Profil :

  • Possession d’un CAP / BEP ou équivalent,
  • Expérience souhaitée de 4 ans minimum,
  • Connaissance des règles de bonnes pratiques d’hygiène,
  • Savoir travailler en équipe,
  • Polyvalence sur le poste chaud et froid,
  • Capacité d’endurance,
  • Flexibilité due aux horaires de travail.
  • Spécificités du poste :

  • 38,5 heures par semaine,
  • Deux jours de repos hebdomadaire,
  • Nourri / Logé / Blanchi.
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