Cuisinier (H/F)
NOVOTEL LUXEMBOURG KIRCHBERG
Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg
il y a 8j
source : Accor Hotels

Job Level

Job Fixed-term contract : No Status Full Time Anticipated Start Date 06-05-2019

Contact

Joanne CORDIER +352429848936

Skills

Level of Education A level Areas of study Cooking Professional experiences 3 to 5 years Languages essential French Optional languages English

Essential and optional requirements

Ponctualité

Connaissance des normes HACCP

2-3 ans d'expérience significative en cuisine

Key tasks

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d’un(e) chef de partie.

Vous êtes dynamique et organisé(e) ? Vous avez le souci du détail, disposez d’une bonne résistance physique et maîtrisez les règles d’hygiène HACCP ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !

Vos principales missions seront :

  • D’être en charge d’une spécialité de la cuisine (viandes, poissons, légumes )
  • De superviser et / ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client
  • D’assister le chef et le sous-chef de cuisine
  • Vos principales responsabilités seront :

  • D’élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le sous-chef et / ou le chef de cuisine
  • De préparer les parties froides (salades )
  • De contrôler et d’effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
  • D’animer son équipe et veiller à créer une bonne ambiance de travail
  • De veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres froides, locaux ) dans le respect des normes HACCP
  • De veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition (couteaux, friteuse )
  • La connaissance au niveau du garde-manger (partie froide) et la maîtrise des cuissons (partie chaude) est indispensable, celle de la pâtisserie est un réel atout.

    Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n’attendez plus et rejoignez notre équipe !

    Possibilité de logement et de parking

    Nettoyage de l’uniforme effectué par l’entreprise

    Carte Bienvenue permettant de bénéficier d’avantages sur de nombreuses prestations

    At Novotel, we grow faster

    Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventureand a desire to stretch your limits : that’s the Novotel spirit .

    An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s successis due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees whohave been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

    DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees : "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotelhas implemented a unique human resources policy declined around five mainprofessional career paths.

    Novotel accompanies each employee throughout their career.Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development everyoneis given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

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