BOUCHER H/F
Despi le boucher
MERSCH,
il y a 6j

Un boucher H / F

  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : 1 an sur un poste similaire
  • Statut : ouvrier 35 heures
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
  • Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures
  • Permis B obligatoire
  • Ø Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées :

  • Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité,
  • Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client),
  • Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
  • Etre à l'aise avec l'informatique.
  • Ø Missions

    Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

  • préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe,
  • élaborez les préparations bouchères,
  • appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC),
  • mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
  • développez les ventes en fidélisant les clients,
  • réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
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